饮食文化和没文化的广州2006/01/074:01 下午
我一向认为,一个城市的文化底蕴并非在官面作秀,而在老百姓的日常生活中。而我们在2005的广州世俗生活中看到的又是什么?
怀旧?那是关于吃。似乎吃还不能解决广州人的生理和心理饥渴,所以要给吃加上一点历史文化的影子,所以就有了“清末美食家薛兴国”的以讹传讹和笑柄。
中国人喜欢搞无聊事。吃就是吃,非要来一个什么饮食文化。真是GP。管你什么山珍海味、龙虾鱼翅,到了肚子里还不是一样的滋味。
来到广州,我最大的印象就是所谓饮食文化就是富人的空虚生活的外在表现。那些精致的瓷碟,一口可以吃下3个的点心,都毫无疑问的表明,在一个富人聚居的地方,饮食并不仅仅是满足温饱的过程,而是满足生活的寂寞和空虚、平淡和乏味的一个工具。那种在幽静的花木围栏里优雅的咀嚼,让我联系到的不是生活的艺术,而是一个吃饱的狮子在水边一根根拔下鸡毛。
广州,充其量只是一个富极无聊的城市,无非是在金钱之外寻找更多文化认同广东人的一个缩影。所以北京的那些聪明的人才可以在广东喧嚣叫卖那些金箔的邮票和画册,我翻看那些画册的时候,解说员一直说这有多稀罕,限量销售哦,广东只发行多少多少册,前面多少多少已经被国家博物馆馆藏,很有升值潜力的....我心里却在暗笑,恐怕这些话对于地道的广东人才有用吧。事实上,这些画册没有艺术价值,仅仅是市场环境下奢侈文化的一个样板而已。100年后我现在用的这台破电脑可能都比你的那本画册有价值。
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